Le pot-au-feu avec os plat de côte est parfait pour un repas réconfortant en famille.
Pour préparer un pot-au-feu, plongez la viande dans une grande marmite d’eau froide avec des légumes comme les carottes, les poireaux, et les navets. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 4 heures en ajoutant un bouquet garni, pour une viande tendre et un bouillon parfumé.
Servez très chaud avec une moutarde et et une coupelle de fleur de sel pour un repas délicieux.
