Taillée en dés, la blanquette se cuit lentement. Laissez-lui le temps de mijoter en cocotte traditionnelle pendant 1H30, accompagnée de carottes, de champignons, d’oignons et d’un bouquet garni pour aromatiser le tout !
N’oubliez pas d’ajouter au dernier moment la délicieuse sauce à base de crème fraîche, de jaune d’oeuf et de jus de citron.
Le plat est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster !
