Le gigot d’agneau est une pièce emblématique des repas festifs !
Pour saisir la viande, préchauffez votre four au maximum à 240°C. Après 10 minutes de cuisson, baissez la température 210°C et comptez 1h15 de cuisson. Vous pouvez également frotter le gigot avec de l’ail et des herbes de Provence avant la cuisson, pour donner un goût encore plus relevé à la viande.
Servi avec des haricots verts frais ou encore des pommes sautées, vous allez vous régaler !
